Infos zur Vielfalt der Käsesorten.
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Sbrinz

Extrahartkäse: Schweiz

• Ursprung:Innerschweiz
• Milch: Kuhmilch / Rohmilch
• Gewicht: 35 bis 40 Kg
• Fett in Trockenmasse: 45%
• Reifezeit: 18 bis 36 Monate
• Aroma: leicht salzig, Herzhaft mit starkem abgang
  
  Autor: www.webchef.ch