Infos zur Vielfalt der Käsesorten.
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Emmentaler

Hartkäse: Schweiz

• Ursprung Emmental Bern
• Milch: Kuhmilch / Rohmilch
• Gewicht: 80 bis 110 Kg
• Fett in Trockenmasse: 45%
• Reifezeit: 4-21Monate
• Aroma: leicht nussigem Aroma
  
  Autor: www.webchef.ch