Infos zur Vielfalt der Käsesorten.
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Vacherin Fribourg

Halbhartkäse: Schweiz

• Typ: Vacherin Fribourg
• Ursprung: Kanton Freiburg
• Milch: Kuhmilch / Rohmilch od. thermisiert
• Gewicht: 7 - 8 Kg.
• Fett in Trockenmasse: 48%
• Reifezeit: 4-6 Monate
• Aroma: Mild aber drotzdem würzig
  
  Autor: www.webchef.ch