Infos zur Vielfalt der Käsesorten.
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Camambert

Weichkäse: Frankreich

• Ursprung:Normandie (Basse-)
• Milch: Kuhmilch / Rohmilch
• Gewicht: 250 gr.
• Fett in Trockenmasse: 45%
• Reifezeit: 6 bis 8 Wochen
• Aroma: mild,das schimmelaroma ist augewogen, zart schmelzend in Mund.
  
  Autor: www.webchef.ch