Infos zur Vielfalt der Käsesorten.
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Munster

Weichkäse: Frankreich

• Ursprung: Alsace an der Grenze zum Elsas
• Milch: Kuhmilch / Pasteurisiert
• Gewicht: 300 bis 400 gr.
• Fett in Trockenmasse: mindestens 45%
• Reifezeit:6 bis 9 Wochen
• Aroma: kräftig, würziger leicht säuerlicher Geschmack.
  
  Autor: www.webchef.ch