Infos zur Vielfalt der Käsesorten.
In der Suche kann mit Worten wie (mild / hartkäse /Italien usw.) der gewünschte Käsetyp gefunden werden.                                                                                                                                        

Morbier

Halbhartkäse Frankreich

• Ursprung:Bergkäse aus der Region Franche-Comté
• Milch: Kuhmilch / Rohmilch
• Gewicht: 500 gr.bis 2,5 Kg.
• Fett in Trockenmasse: >45%
• Reifezeit: 2-4 Monate
• Aroma: erkennbar am Streifen aus Pflanzenkohle.Aromatisch / mild leicht fruchtig
  
  Autor: www.webchef.ch