Infos zur Vielfalt der Käsesorten.
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Saint Albray

Weichkäse Frankreich

• Ursprung: Jurancon in den französischen Pyrenäen
• Milch: Kuhmilch / Pasteurisiert
• Gewicht: 300 gr.
• Fett in Trockenmasse: mindestens 50%
• Reifezeit:6 bis 8 Wochen
• Aroma: würzig leicht augeglichen.
  
  Autor: www.webchef.ch