Infos zur Vielfalt der Käsesorten.
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Asiago

Halbhartkäse Italien

• Ursprung:Venetien - Hochebene Asiago
• Milch: Kuhmilch / Thermisiert
• Gewicht: 8 bis 12 Kg
• Fett in Trockenmasse: 30 - 40%
• Reifezeit:4 bis 15 Monate
• Aroma: würzig
  
  Autor: www.webchef.ch