Infos zur Vielfalt der Käsesorten.
In der Suche kann mit Worten wie (mild / hartkäse /Italien usw.) der gewünschte Käsetyp gefunden werden.                                                                                                                                        

Allgäuer Bergkäs

Hartkäse: Deutschland

• Ursprung: Allgäu
• Milch: Kuhmilch / Pasteurisiert
• Gewicht: 15 - 50 Kg.
• Fett in Trockenmasse: 48%
• Reifezeit: >3 Monate
• Aroma: mild bis herzhaft
  
  Autor: www.webchef.ch